黄金のたもぎたけ

抗酸化アミノ酸が豊富な黄金色

一見見慣れない色の【たもぎたけ】その奇抜な黄色い色は多くの方々に驚かれるきのこです。
しかし、たもぎたけの分布は北の寒い地域に多く生息しているためロシア東部や北海道や中国北部に多く生息し、北海道等の地域では天然品栽培品ともに一般的に食されている非常に美味しいきのこなのです。
【たもぎたけ】はヒラタケの仲間でその出汁は非常に濃厚で弊社の【あわびたけ】に並ぶ旨味が特徴的なきのこです。

食べ方としては天ぷらにしたりうどんやそばなどの出汁つゆにするとその旨味が堪能できます。
ぜひ一度北国の味たもぎたけをご賞味ください！